■

今年のクリスマスケーキは、ロールケーキ生地を細く切り、それをどんどん巻きつけていく方法で丸型にしたものを用いた。
この時のロールケーキ生地の配合がよかったので、昨日、もう一度作った。

部屋の明かりのせいで色がおかしいが、生地は抹茶入り。生クリームにはつぶあんを混ぜた。